パンのフェス2023春 開催概要
開催日 2023年3月3日（金）〜5日（日）
開催時間 11：00〜17：00
開催場所 横浜赤レンガ倉庫イベント広場
入場料 入場料無料
※パン屋さんエリアのみ時間帯よって有料
一般入場（1部） 11:00～13:30 有料（現金/700円 キャッシュレス/600円）
一般入場（2部） 14:00～17:00 無料
※小学生以下は無料
2023年参加店舗
【写真アリ】購入したパン達
8店舗16品購入し、7,568円でした。
Merci
初出店のMerci。最初から最後までずっと行列でしたが1部入場で入れば売り切れることはなさそうなくらい在庫充分でした。
「プレミアムメルチー」640円。手のひらに収まるサイズで片手でも食べやすかったです。
チーズケーキが好きな方におすすめの一品。ただパンの部分がぱさぱさしていたので、少し水分があるようなパンに変えてくれたら嬉しいなぁと思います。チーズケーキ部分は満足できるデザートパンでした。
Boulangerie S.Igarashi
初出店のBoulangerie S.Igarashi。一番人気のクロワッサンが12：45時点で売り切れていて残念でした🥲
カヌレ2個で600円、「アールグレイとホワイトチョコ」「ピスタチオのエスカルゴ」はお値段を忘れてしまいましたが500円以下だったと思います。
「アールグレイとホワイトチョコ」はハード系かと思いきやもっちりしていて紅茶とチョコレートの香りがよくてとても美味しかったです！レンジで少し温めてからいただきました。中の生地が所々水分を保ったような感じでもちもちでまた買いたくなりました。
カヌレはもちもちで底が少しカリッとしていてとても美味しかったです。
伊豆高原フロマージュパン専門店 Marble coco.
前回も出店されていましたがオレンジフロマージュが売り切れていて買えなかったのですが、今回はオレンジフロマージュがなく残念💦
でも一度食べてみたかったのでパンのフェス限定の「大人のクワトロフロマージュ」を購入してみました。
ハーフで1,200円。なかなかいいお値段ですが静岡まで買いに行けないので交通費を考えれば安い安い。
４つ切りにしてレンジ・オーブンレンジで焼いてみました（我が家にはトースターがない。欲しい🥲）
結果 どっちも美味い
レンジはパンもチーズもやわらかくて、モッツァレラチーズがもちもちでパンとチーズが一体化したかのような食感。
オーブンレンジでトーストした方はパン部分はカリッと、モッツァレラチーズのもちもちさも消えず、ほんとに甲乙つけがたい。めんどくさい時はレンジでいいかなと思いました。残りは冷凍して後日いただきます。
TAMASAN PARK
埼玉県産のたまご、素材にこだわった「たまごサンド専門店」
オリジナルの菓子パン生地でオムレツを包んで焼き上げるパンです。
ケーキcutサイズで450円。卵焼き部分は甘くもなく、しょっぱくもなく、かといって卵の香りがすごいというわけでもなく万人が食べられる卵焼きの味。
正直私は、普通の食パンに挟まれているたまごサンドの方が好きかなぁという感想です。
CUBE THE BAKERY
<初出店>CUBE THE BAKERYは、3日間かけて長時間低温熟成発酵させた生地、素材の力を自然に引き出すことでミミまで美味しい食パンを作り上げています。
パン屋さんに行って👆も食パンは買わない自分ですが、公式サイトに掲載されていたプレミアムストロベリー👆が美味しそうで入場後に並びました。が、前10人弱で売り切れて買えませんでした😭
他にもパンフェス限定のピスタチオやトリュフも目の前で売り切れてしまい、残ったプレーン・チョコ・チーズの中からチーズを購入。
購入時、手に取った瞬間ずっしりとした重みと水分を感じました。
2枚切りにしてオーブンレンジでトーストして食べましたが、水分がまだ残っているようなもちっとした食感で初めて食パンで美味しいと感じました。高級食パンも食べてきましたが、やっぱりトーストするとカリッとする分ぱさつきも感じるのですが、CUBE THE BAKERYの食パンは今まで食べたことないくらいの水分量を感じました。オンラインでは売り切れていた味も買えるので、近々頼みたいと思います。
パン工房ぐるぐる
茨城県産の奥久慈卵と茨城県産の小麦・牛乳を使用し、なめらかでコクのあるカスタードクリームがたっぷり入ったクリームパンを作られています。
ティラミスはココアパウダーが表面にかかっているので、袋から開けるときや食べるときに粉が落ちてしまうので食べ方注意です。マスカルポーネ味のクリームが美味しくてぺろりと平らげてしまいました。クリームパンの方はクリームが甘すぎず、さっぱり食べられます。食感はヤ〇ザキの薄皮クリームパンに似てました。
2021年の様子は次のページにまとめています➤